Weinfehler

Die Ansprüche der Konsumenten hinsichtlich Weinqualität haben infolge der Internationalisierung des Weinangebotes deutlich zugenommen. Wesentliche Voraussetzung für die Herstellung qualitativ hochwertiger, einwandfreier Weine sind detailierte Kenntnisse der Entstehungsursachen und der Eigenarten von Weinfehlern.

Aus dem Buch von Reinhard Eder u.a. “Weinfehler” (Ulmer-Verlag) wurde eine Übersichtstabelle entnommen.